うつかて -うつを糧にいきていく-

栄養士による健康のためのストレスセルフケア

栄養素別!はたらき解説 目次

※随時更新中です!

 

炭水化物

糖質

食物繊維

たんぱく質

必須アミノ酸

脂質

不飽和脂肪酸

一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸

飽和脂肪酸

ビタミン

水溶性ビタミン

ビタミンB1

 

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ビタミンB2

 

ビタミンB6
ビタミンB12
葉酸
パントテン酸
ビオチン
ビタミンC

 

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脂溶性ビタミン

ビタミンA

 

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ビタミンD

 

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ビタミンE

 

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ビタミンK

ミネラル

多量元素

ナトリウム(Na)
カリウム(K)
カルシウム(Ca)
マグネシウム(Mg)
リン(P)
イオウ(S)
塩素(Cl)

微量元素

鉄(Fe)

 

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亜鉛(Zn)

 

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銅(Cu)
マンガン(Mn)
クロム(Cr)
モリブデン(Mo)
セレン(Se)
ヨウ素(I)
コバルト(Co)

その他、総合

 

 

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